酸辣豆角

酸辣豆角
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作者:梦姝

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

肉末 150克
酸豆角 1小把
红油豆瓣酱 1勺
少许

酸辣豆角的做法

  • 酸辣豆角的做法图解1

    1.肉末用料酒和少许盐,水淀粉腌20分钟

  • 酸辣豆角的做法图解2

    2.酸豆角洗净,泡清水里20分钟以上

  • 酸辣豆角的做法图解3

    3.捞出酸豆角,控干水分,切成丁

  • 酸辣豆角的做法图解4

    4.火上坐锅,热锅凉油,放入肉末

  • 酸辣豆角的做法图解5

    5.炒至肉末变白,加入一勺红油豆瓣酱

  • 酸辣豆角的做法图解6

    6.翻炒均匀

  • 酸辣豆角的做法图解7

    7.倒入酸豆角翻炒

  • 酸辣豆角的做法图解8

    8.翻炒均匀,盖上锅盖,炒4-5分钟,

  • 酸辣豆角的做法图解9

    9.熟了,盛盘,卷煎饼,喝粥,很下饭

小贴士

酸豆角是泡菜,要在清水里多泡一会。因为酸豆角和豆瓣酱里都有盐,腌肉的时候只要放一点点盐就行。

本菜谱由梦姝上传

酸辣豆角的家常做法

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