五花肉烧豆芽

五花肉烧豆芽
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健康功效

五花肉:补肾

食材用料

豆芽 一份
鸡精 适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
姜,蒜,干辣椒,桂皮,八角 适量

五花肉烧豆芽的做法

  • 五花肉烧豆芽的做法图解1

    1.五花肉洗净切片

  • 五花肉烧豆芽的做法图解2

    2.热锅放少许油,加肉扁炒出油至两面金黄出肉香

  • 五花肉烧豆芽的做法图解3

    3.五花肉出油后,会用小碗盛起一部分油,留于下次炒菜,不觉得油多的亲就不用麻烦啦。放姜蒜辣椒爆香

  • 五花肉烧豆芽的做法图解4

    4.加料酒,生抽,老抽,糖翻炒至肉上色,放入八角桂皮

  • 五花肉烧豆芽的做法图解5

    5.加入豆芽翻炒后加水闷至肉酥烂

  • 五花肉烧豆芽的做法图解6

    6.大火收汁,加盐,鸡精调味装盘,好啦,可以开动咯

小贴士

现在好多毒豆芽,为了吃着放心,其实也可以自己发豆芽,据说方法很简单,因为我也没有做过,别人说的,哈哈奉上方法: 1、将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜; 2、第二天控去水分,将豆子装在漏篮中,而且最好把篮子悬空放置,这样豆芽根可以往下长,还利于透气; 3、找一块湿布,盖在豆子上; 4、在湿布上压上重物; 5、每天上下午各浇一次水,在20摄氏度的温度下,四五天后应该就可以食用(需视发芽情况定是否食用)。

五花肉烧豆芽的家常做法

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