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白水煮肉
健康功效
猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
香叶 | |
山楂片 | |
鸡精 | |
味极鲜 | 十三香 |
牛肉酱 | |
盐 | |
蒜泥 |
白水煮肉的做法
![白水煮肉的做法图解1]()
1.首先备好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干净
![白水煮肉的做法图解2]()
2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
![白水煮肉的做法图解3]()
3.洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒
![白水煮肉的做法图解4]()
4.煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉，家里没有辣油了我家了拌饭酱好好吃
![白水煮肉的做法图解5]()
5.调好的汁一旁备用，肉我是放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来
![白水煮肉的做法图解6]()
6.肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了，切好肉摆盘就可以上桌了
小贴士
煮肉不能时间过长或者过短，当然锅不同煮的时间也不一样，高压锅就比较快，我用的是砂锅煮了大约40分钟左右，肉刚刚好吃，山楂片可加可不加，加两片山楂片主要是肉更容易熟
白水煮肉的家常做法
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