自制紫葡萄干面包

自制紫葡萄干面包
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

自制紫葡萄干面包的做法

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解1

    1.蛋清蛋黄分离。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解2

    2.蛋清加几滴柠檬水打开。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解3

    3.加入三分之一的白糖继续打。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解4

    4.打至有大包状加入叧三分之一糖,

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解5

    5.打之有细泡加最后三分之一糖打之奶油状一。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解6

    6.蛋黄加入香油要用平勺慢慢搅开。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解7

    7.加入蛋白粉(奶粉)和面粉搅成糊状。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解8

    8.把蛋白的三分之一加入,从锅底向上翻和炒菜一个样,连续三次,把蛋白全加入。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解9

    9.电饭煲预热,抹油,把蛋糊入锅,用手拍锅内胆震几下,把里面的气泡给震出,点缀上提前泡的紫葡萄干,密封。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解10

    10.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再闷20分钟。

  • 自制紫葡萄干面包的做法图解11

    11.出锅,味道妙极了。

小贴士

我不喜欢太甜,配糖的目的除了增加口感还有是使打发的蛋清稳定,以免消泡,所以糖在蛋糕制作中一般不可缺少,大家酌情增减。

本菜谱由家人就是幸福上传

自制紫葡萄干面包的家常做法

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