老抽香菜蛋炒饭

老抽香菜蛋炒饭
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剩米饭 适量
蒜瓣 两粒!
适量!
老抽 适量(使米饭颜色变深有食欲呦)

老抽香菜蛋炒饭的做法

  • 老抽香菜蛋炒饭的做法图解1

    1.锅洗好烧干后加适量油(根据所加鸡蛋的量 ) 七八分热后用小火慢慢倒入鸡蛋 然后翻炒使鸡蛋变碎散 加入切碎的香菜(个人喜欢吃熟点的香菜 也可以选择在后面加鸡蛋时加香菜呦) 嫩黄时起锅(嫩的入口好吃)

  • 老抽香菜蛋炒饭的做法图解2

    2.鸡蛋起锅后应该是刚好没有余油留锅(这时说明第一步你加的油刚好)调中火 然后倒入剩干饭翻炒不结块 约一分钟后用锅铲盛油沿饭洒 使其均匀(油加多了可会晾人呦)

  • 老抽香菜蛋炒饭的做法图解3

    3.调火适中 加入适量酱油(酱油少量即可 翻炒即可使干饭变色) (若想要吃的干饭软可加入少量水) 加入适量的盐(根据干饭的量和个人口味深浅) 然后倒入第一步的香菜混鸡蛋

  • 老抽香菜蛋炒饭的做法图解4

    4.加入鸡蛋后立刻加入葱和蒜(个人喜欢吃碎的) 翻炒几秒后加入少量胡椒粉 关火后利用余热翻炒几下后就可以起锅吃了

小贴士

鸡蛋嫩嫩的才有较多营养 一定要在炒鸡蛋时控制好火候

本菜谱由令锋姑娘906上传

老抽香菜蛋炒饭的家常做法

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