子姜焖鸭的做法

• 1.把鸭子焯水备用，子姜切丝，蒜头葱头拍开。

• 2.炒锅放少许油爆香蒜头葱头

• 3.下鸭子小火翻炒

• 4.小火炒鸭子一分钟后放入子姜

• 5.小火放入酱油，料酒翻炒均匀

• 6.鸭肉翻炒均匀上色后移至高压锅，中小火压制10分钟。

• 7.下气后，盛盘。放入少许香菜。