芝麻核桃糖

芝麻核桃糖
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作者:棒棒糖恋

食材用料

芝麻、核桃仁、阿胶红糖、麦芽糖、清水。

芝麻核桃糖的做法

  • 芝麻核桃糖的做法图解1

    1.芝麻洗后放铁锅里炒熟,核桃仁烤盘上铺平进箱中层,140度烤20分钟。

  • 芝麻核桃糖的做法图解2

    2.红糖,清水倒入锅里小火熬煮,记牢全程小火,用不粘锅。

  • 芝麻核桃糖的做法图解3

    3.红糖煮化后,有点粘稠的时候放入麦芽糖,继续搅拌熬煮。

  • 芝麻核桃糖的做法图解4

    4.糖浆从开始的冒大泡,一点点的变小泡,再变成颜色很深色的褐色。

  • 芝麻核桃糖的做法图解5

    5.这是熬好的糖浆。

  • 芝麻核桃糖的做法图解6

    6.放入芝麻和核桃仁充分拌匀,这步的速度一定要快,力气要大。

  • 芝麻核桃糖的做法图解7

    7.倒入垫油纸的烤盘上,用铲子压平。也可以放入模具的,不过要事先抹点黄油防粘。

  • 芝麻核桃糖的做法图解8

    8.压平后等大约五分钟,稍微冷却后切条。

  • 芝麻核桃糖的做法图解9

    9.切条,再切块。

  • 芝麻核桃糖的做法图解10

    10.装盘即可。

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芝麻核桃糖的家常做法

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