肉丝

肉丝
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作者:麼麼哒

健康功效

胡萝卜:清热解毒
木耳:润肺止咳

肉丝的做法

  • 肉丝的做法图解1

    1.将瘦肉洗 净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀。

  • 肉丝的做法图解2

    2.葱姜蒜洗净切丝备用。

  • 肉丝的做法图解3

    3.木耳和胡萝 卜切丝备用。

  • 肉丝的做法图解4

    4.把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。

  • 肉丝的做法图解5

    5.锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入, 急炒几下即可。

小贴士

色泽红亮,入口爽滑,肉质细嫩,酸辣咸甜。

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肉丝的家常做法

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