酸甜排骨

酸甜排骨
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作者:婷婷寶貝

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

肉排 2条
老生姜 适量
适量
清水 适量

酸甜排骨的做法

  • 酸甜排骨的做法图解1

    1.将肉排洗净后沥干水放好,切成块状,姜切片备好!

  • 酸甜排骨的做法图解2

    2.锅里放油之后放入姜片爆香!

  • 酸甜排骨的做法图解3

    3.姜片爆香后放入沥干水的肉排入锅翻炒!

  • 酸甜排骨的做法图解4

    4.将肉排一直翻炒至金黄色!

  • 酸甜排骨的做法图解5

    5.肉排翻炒金黄后,一次放入一勺酱油,两勺料酒,三勺米醋,四勺白糖!以后将其翻炒均匀!

  • 酸甜排骨的做法图解6

    6.翻炒均匀后,放入没过肉排的清水!

  • 酸甜排骨的做法图解7

    7.用小火慢慢熬至水分快干的时候放入少于盐,用大火收汁后起锅!

  • 酸甜排骨的做法图解8

    8.成品图!!!

小贴士

1:主要一点就是,后面收汁时候放的盐必须要少放!一旦多放后就吃不出酸甜排骨的味啦!2:放的酱油,料酒,米醋还有白糖这个也不是定死的量放的!可以自己拿捏放哦!3:还有一点就是后面放清水也可以一直用大火熬,主要看个人哈!我个人觉得赶时间可以用大火熬!
要让其盘中的排骨看起来漂亮,可以在上面洒点葱花或者是芝麻!我这里忘记洒了!

本菜谱由婷婷寶貝上传

酸甜排骨的家常做法

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