烤串

烤串
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作者:lion大虫子

健康功效

羊肉:补肾壮阳

食材用料

孜然,辣椒粉,盐 适量

烤串的做法

  • 烤串的做法图解1

    1.选材,羊肉要买小山羊肉,味美鲜嫩。最好买,上脑,肚崩,小排烧烤。光泽度高的是注过水的,买亚光肉

  • 烤串的做法图解2

    2.切串,一般指甲盖大小就好。一串四到五个,注意肥瘦搭配

  • 烤串的做法图解3

    3.准备烤制,烧炭,最好用果木碳,我这个是机制碳,朋友送的凑合用。把调料准备好记得准备个碳夹调火

  • 烤串的做法图解4

    4.烧烤步骤,先把羊肉预热一会。拿下烤炉撒盐

  • 烤串的做法图解5

    5.孜然和辣椒同样拿下烤炉再加,记得翻面。双手拿串互相按压。达到调料均匀的目的

  • 烤串的做法图解6

    6.成品,快烤熟时记得再上一次调料 。如果没有手感,可以分两次上盐。

小贴士

烧烤不爱呼两个重点,一是撒聊要均匀。二是注意火候的调节,今天就到这,拜拜

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烤串的家常做法

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