什锦烤鸡串

什锦烤鸡串
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作者:大面包

健康功效

鸡腿:温中
青椒:下气
口蘑:抗癌防癌

什锦烤鸡串的做法

  • 什锦烤鸡串的做法图解1

    1.鸡腿浸泡半小时去血水,洗干净备用

  • 什锦烤鸡串的做法图解2

    2.将鸡腿翻过来,在内侧沿骨头切开

  • 什锦烤鸡串的做法图解3

    3.用小刀从下至上将骨头剃出来

  • 什锦烤鸡串的做法图解4

    4.翻面,将鸡皮和多余的鸡油剃下来

  • 什锦烤鸡串的做法图解5

    5.将鸡肉切成小块放入碗中,蒜剥皮切成片,一片姜切丝

  • 什锦烤鸡串的做法图解6

    6.将蒜片,姜丝,盐,料酒,花椒粉,2勺生抽,1勺耗油放入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2小时

  • 什锦烤鸡串的做法图解7

    7.红黄彩椒,青椒切丁块,口蘑切片用水焯下,取出腌制好的鸡肉,烤箱开启,上下火190预热

  • 什锦烤鸡串的做法图解8

    8.用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好,大蒜也穿上哦,刷上腌肉剩下的腌料汁,在刷上色拉油,入烤箱烤10分钟

  • 什锦烤鸡串的做法图解9

    9.取出肉串,在刷一遍腌料汁和色拉油,烤10分钟就好了

  • 什锦烤鸡串的做法图解10

    10.取出烤好的肉串,上桌开吃

小贴士

鸡腿剃骨头的时候小心不要划到手,各家的烤箱温度不一样,可适当调整温度和烘烤时间😊

本菜谱由大面包上传

什锦烤鸡串的家常做法

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