老面包

老面包
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作者:花雨

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

老酵头水 150克
主面团面粉 200克
老酵头面粉 200克
主面团鸡蛋 一个
主面团盐 3克
主面团糖 50克
老酵头酵母粉 4克
老酵头糖 15克

老面包的做法

  • 老面包的做法图解1

    1.老酵头所有材料合成面糊

  • 老面包的做法图解2

    2.发酵到这个样子就好了

  • 老面包的做法图解3

    3.将主面团的所有材料除黄油外放入盆内

  • 老面包的做法图解4

    4.将发酵好的老酵头倒入面盆中合成面团

  • 老面包的做法图解5

    5.和好的面团醒发一会

  • 老面包的做法图解6

    6.面包机加黄油面团放入揉面

  • 老面包的做法图解7

    7.揉到出膜

  • 老面包的做法图解8

    8.然后发酵成两倍大

  • 老面包的做法图解9

    9.将面取出排气。十五分钟

  • 老面包的做法图解10

    10.分为小面团。搓成长条

  • 老面包的做法图解11

    11.拧季

  • 老面包的做法图解12

    12.再搓成长条再拧劲

  • 老面包的做法图解13

    13.盘起来,做成圆形的。逐个做好。放入烤盘。

  • 老面包的做法图解14

    14.发酵四十分钟成这样。拿出涂上蛋液。预热烤箱

  • 老面包的做法图解15

    15.160度25分钟。烤好

  • 老面包的做法图解16

    16.趁热刷上黄油。就好了!

本菜谱由花雨上传

老面包的家常做法

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