辣椒炒肉

辣椒炒肉
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作者:潇潇_Q04i

食材用料

瘦肉 适量
红辣椒 适量
仔姜 适量
适量
生抽 适量

辣椒炒肉的做法

  • 辣椒炒肉的做法图解1

    1.准备好食材待用

  • 辣椒炒肉的做法图解2

    2.瘦肉切薄片装入碗内,放盐、生抽、油腌制十分钟左右

  • 辣椒炒肉的做法图解3

    3.青红椒切片,大蒜切成蒜末,仔姜切丝待用

  • 辣椒炒肉的做法图解4

    4.锅内放油,油热后下腌制好的肉片炒熟装盘待用。

  • 辣椒炒肉的做法图解5

    5.锅热油,姜丝,蒜末,辣椒片下炒锅,加盐炒至辣椒断生。

  • 辣椒炒肉的做法图解6

    6.下步骤4的肉片,跟辣椒同炒,加生抽跟蚝油调味,装盘出锅即可。

小贴士

1.加青椒不光为了好看,还因为青椒比较辣。这道菜可以只放青椒,也可以只放红椒。
2.放生抽的时候最好沿着锅边倒,这样生抽经过热锅烤过后味道会更好。

本菜谱由潇潇_Q04i上传

辣椒炒肉的家常做法

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