黑森林蛋糕

黑森林蛋糕
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作者:麼麼哒

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
樱桃:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 90克
色拉油 60ML
糖粉 20克
淡奶油 一盒
德芙巧克力 150克

黑森林蛋糕的做法

  • 黑森林蛋糕的做法图解1

    1.先准备低筋面粉,淡奶油,德芙巧克力,色拉油,鸡蛋,可可粉,糖粉

  • 黑森林蛋糕的做法图解2

    2.把蛋清和蛋黄分开

  • 黑森林蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄中加入砂糖搅拌均匀,再倒入色拉油和牛奶一起搅拌

  • 黑森林蛋糕的做法图解4

    4.加入过筛的可可粉和面粉

  • 黑森林蛋糕的做法图解5

    5.用橡皮刮刀轻轻搅拌

  • 黑森林蛋糕的做法图解6

    6.用打蛋器把蛋清打到发白

  • 黑森林蛋糕的做法图解7

    7.倒入打好的三分之一的蛋清,倒进蛋黄糊里,轻轻的从底部开始翻拌,翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋清里面一起翻拌

  • 黑森林蛋糕的做法图解8

    8.把做好的蛋糕糊放进模具里,放进烤箱烤一个小时,170度

  • 黑森林蛋糕的做法图解9

    9.把做好的蛋糕拿出来冷却

  • 黑森林蛋糕的做法图解10

    10.将蛋糕切成三大块

  • 黑森林蛋糕的做法图解11

    11.把淡奶油和糖粉放入打蛋器中打发

  • 黑森林蛋糕的做法图解12

    12.樱桃去核切成两半,留几颗不切

  • 黑森林蛋糕的做法图解13

    13.取一片切好的蛋糕,抹上打好的奶油,放上切好的樱桃

  • 黑森林蛋糕的做法图解14

    14.然后盖上第二片蛋糕,抹上奶油放上樱桃,再盖上第三片蛋糕,抹上奶油

  • 黑森林蛋糕的做法图解15

    15.把巧克力加点水加热融化,放进冰箱冷冻10分钟

  • 黑森林蛋糕的做法图解16

    16.把凝固的巧克力,用勺子刮出巧克力屑

  • 黑森林蛋糕的做法图解17

    17.用橡皮铲铲起巧克力屑轻轻的放上蛋糕侧面和蛋糕上面,放好后,再蛋糕顶部挤上8朵奶油,在奶油上放8颗樱桃,这样,黑森林蛋糕就做好了

小贴士

搅拌蛋黄糊的时候一定要从底面往上翻拌,要不会起泡的

本菜谱由麼麼哒上传

黑森林蛋糕的家常做法

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