老火汤马面鱼粥

老火汤马面鱼粥
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作者:Han_

健康功效

马面鱼:健脾胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

老火汤马面鱼粥的做法

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解1

    1.猪骨烫开水1分钟即可,洗净。加加水和两片姜炖汤40分。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解2

    2.米洗净泡水。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解3

    3.马面洗净,用盐,料酒腌制。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解4

    4.调味菜洗净,芥菜洗净,切段备用。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解5

    5.炖好汤后加入泡好的米,全程大火煮,大概煮20分钟左右米就熟了。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解6

    6.米煮至图上程度即可。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解7

    7.加入芥菜,煮软。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解8

    8.加入马面鱼。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解9

    9.(不嫌麻烦的话,这个调味菜可以最后在下,但是要上锅炒至出香味)加入调味菜。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解10

    10.酱油盐调味胡椒粉调味。

  • 老火汤马面鱼粥的做法图解11

    11.煮至鱼断生即可出锅。

小贴士

1。炖汤火候慢些,炖的时间长短都没关系,时间长些就汤水比较香浓。
2。马面鱼较腥,肉质比较细嫩,用料酒盐腌制片刻能去腥和让肉质变紧密。
3。泡水的米更容易煮烂,汤水更浓一些。(泡米时水只要淹过米就行了)

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老火汤马面鱼粥的家常做法

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