黄瓜干炒五花肉的做法

• 1.材料如图所示

• 2.黄瓜干温水泡一小时，切成一指宽的片；冷水下锅煮开捞出。

• 3.五花肉切薄片；生姜切丝；大蒜拍扁备用

• 4.净锅下少许油下入姜丝大蒜煸一煸

• 5.倒入五花肉煸炒至出油

• 6.将黄瓜干倒入翻炒

• 7.加一匙白糖，一匙酱油；少许水煮一煮（2~3分钟左右）

• 8.加上几片红椒点缀；调入少许盐和鸡粉翻炒入味

• 9.出锅前加少许葱花着色即可