糯米蒸排骨的做法

• 1.糯米洗净,用开水泡半小时.排骨温水洗净,用蒜沫、油、盐、生粉、生抽和少许胡椒粉腌1小时.葱花备好.

• 2.糯米浸泡半小时后,沥干水份,用少许盐、生抽、老抽、胡椒粉腌半小时.半小时后,取一盘子,在盘子上洒一层腌好的糯米,然后把腌好的排骨粘上糯米全部摆在盘子里.把多余的糯米洒在排骨上.

• 3.取一高压锅,锅内放水,放上三角蒸架,把糯米排骨放入蒸架上,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽后转小火蒸1小时.

• 4.1小时后,关火.锅下汽后,打开盖子.

• 5.用筷子把糯米排骨挑松散,撒上葱花,可以开吃了.成品图