凉拌爽口茄子

凉拌爽口茄子
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健康功效

茄子:活血
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

凉拌爽口茄子的做法

  • 凉拌爽口茄子的做法图解1

    1.先将茄子、辣椒洗净!备好大蒜

  • 凉拌爽口茄子的做法图解2

    2.茄子切成片在切条状

  • 凉拌爽口茄子的做法图解3

    3.把大蒜切末

  • 凉拌爽口茄子的做法图解4

    4.加少许盐用手抓,把茄子的水分去除,一定要抓到茄子软了,味道才好吃哦。

  • 凉拌爽口茄子的做法图解5

    5.把抓好的茄子用清水洗净,抓干装盘。

  • 凉拌爽口茄子的做法图解6

    6.加上调味料,大蒜、芝麻油、橄榄油、生抽,用筷子搅拌入味即可

  • 凉拌爽口茄子的做法图解7

    7.无高温油烟,营养价值高的凉拌可口茄子可以啦?

小贴士

在选购上茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。

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凉拌爽口茄子的家常做法

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