荸荠西芹炒瘦肉

荸荠西芹炒瘦肉
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作者:Han_

健康功效

荸荠:活血化瘀
西芹:活血化瘀

荸荠西芹炒瘦肉的做法

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解1

    1.西芹洗净,挑去菜丝,切片备用。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解2

    2.瘦肉用水淀粉,盐,料酒腌制一会。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解3

    3.葱姜切丝。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解4

    4.西芹烫过水。水中加入适量油和盐。1分钟即可出锅。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解5

    5.掉过西芹的水用来烫瘦肉,90度水煮至瘦肉变色捞出。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解6

    6.荸荠去皮洗净。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解7

    7.切小片备用。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解8

    8.枸杞子泡温水。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解9

    9.热油,将葱姜丝煸出香味。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解10

    10.加入烫过水的瘦肉和荸荠片翻炒均匀,加入少许盐调味。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解11

    11.出锅前加入西芹翻炒即可。

  • 荸荠西芹炒瘦肉的做法图解12

    12.装盘后加入泡过水的枸杞子即可享用。

小贴士

1。烫过水的西芹更清脆。下锅炒时记得盐放少量。
2。腌制过的瘦肉,用来掉水口感很好,而且也没有太大的热气。
3。荸荠也叫马蹄,生熟都能吃,不要担心吃起来粉粉的。

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荸荠西芹炒瘦肉的家常做法

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