彩虹慕斯蛋糕

彩虹慕斯蛋糕
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

消化饼干 75克
原味酸奶 210克
淡奶油 200克
糖粉 20克
吉利丁片 2片
冷水 70克
六寸圆模具活底 一个

彩虹慕斯蛋糕的做法

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解1

    1.把消化饼干装入保鲜袋里,用擀面杖压碎,用70克凉水泡吉利丁片。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解2

    2.黄油隔水软化,并到入压碎的饼干里,拌匀。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解3

    3.把拌匀的饼干碎倒入模具里,抹平压实,放入冰箱冷藏。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解4

    4.讲原味酸奶到一个盆里加糖粉,用手动搅拌器拌匀。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解5

    5.将泡软的吉利丁片隔水融化,待不热时,到入酸奶糊里,拌匀。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解6

    6.把淡奶油倒入另一个盆里,用电动打蛋器打成7分发,也就是刚刚有纹路为好。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解7

    7.把打好的淡奶油倒入酸奶糊里,用刮刀翻拌匀。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解8

    8.把提前准备好的5个杯子拿出来,将调好的慕斯糊分别平均到入进去。盆里留有原色糊。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解9

    9.取5种染色,粉色,黄色,蓝色,绿色,紫色。
    在五个杯子里有分别调好。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解10

    10.取出压好的饼干碎,把盆里的原色倒进去,并轻轻震动几下。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解11

    11.开始将调好了5种颜色有中心点开水倒入。(粉,黄,蓝,绿,紫)。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解12

    12.完成以上的步骤,把做好的彩虹慕斯放入冰箱冷藏,4小时。

  • 彩虹慕斯蛋糕的做法图解13

    13.4小时以后,取出,脱模。ok

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彩虹慕斯蛋糕的家常做法

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