彩虹慕斯的做法

• 1.准备好所需要的所有材料

• 2.把消化饼干用料理机打成碎末或装进保鲜带用擀面杖压碎

• 3.黄油隔水融化

• 4.把融化的黄油倒入饼干碎末中拌匀，

• 5.倒入六寸的蛋糕模具中，铺平压实

• 6.把牛奶倒入吉利丁粉中，使吉利丁粉泡之膨胀

• 7.酸奶中加入绵白糖使之拌匀，可用糖粉代替绵白糖

• 8.把淡奶油打发到有纹路流动就可以，七八分发，千万不要打发过头

• 9.吉利丁粉隔水加热融化没有颗粒

• 10.把吉利丁粉倒入酸奶中搅拌均匀，再把打发好的淡奶油倒入酸奶液中搅拌均匀，成为慕斯糊

• 11.把做好的慕斯糊的3分之一倒入模具中，其余的分成四份,一次比一次少

• 12.所有的慕斯糊都倒入，记住一定要在中间位置垂直倒入，千万不要移动手的位置，我这个一不小心动下，纹路颜色不均匀

• 13.做好的慕斯放入冰箱冷藏4小时以上定型，用吹风机吹四周就可以完美脱模啦，好好享用啦