彩虹慕斯杯

彩虹慕斯杯
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作者:千羽冰峰

食材用料

鲜牛奶 500ml
饼干 半卷
吉利丁片 3片
香草精 两小勺
淡奶油 500克
食用色素 七色

彩虹慕斯杯的做法

  • 彩虹慕斯杯的做法图解1

    1.牛奶加入香草精后入锅烧至沸腾,关火盖上锅盖。

  • 彩虹慕斯杯的做法图解2

    2.吉利丁片泡软后沥干水份,加入牛奶中,搅拌均匀待其融化。(可以开小火有助融化)然后关火放凉

  • 彩虹慕斯杯的做法图解3

    3.在牛奶液放凉的时候我们可以来打奶油了,将淡奶油加糖打发至六成

  • 彩虹慕斯杯的做法图解4

    4.将打发好的奶油加入牛奶液中搅拌均匀,基础的慕斯液就做好了

  • 彩虹慕斯杯的做法图解5

    5.将饼干用料理机打成粉末,在杯子底部铺上一层

  • 彩虹慕斯杯的做法图解6

    6.取慕斯液五分之一加入粉色食用色素,搅拌均匀后倒入杯中,静置片刻后加入另一种颜色的慕斯液,以此类推直到杯子满为止

  • 彩虹慕斯杯的做法图解7

    7.将做好的慕斯杯放入冰箱等待四小时(一晚更好),取淡奶油打发后装饰一下,当然放些水果也可,尽情发挥你们的想象力吧〜〜

小贴士

不同颜色的慕斯液混合起来有点困难,最好静置的时间长一点,我是用小勺子取了放进杯子里的,还是避免不了有的变抽象派〜

本菜谱由千羽冰峰上传

彩虹慕斯杯的家常做法

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