肉沫豆角

肉沫豆角
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作者:草蕾

健康功效

豆角:低蛋白质

食材用料

榨菜 1小包
蒜茸 适量
前腿肉 200克
适量
鸡精 适量
生抽 适量
生粉 适量

肉沫豆角的做法

  • 肉沫豆角的做法图解1

    1.豆角用淡盐水泡10分钟,洗净捞起沥干,切丁.猪肉剁碎加蒜茸、油、盐、生抽、鸡精、生粉腌30分钟.榨菜洗净剁碎.

  • 肉沫豆角的做法图解2

    2.炒锅下油烧热,下肉沫炒8分熟.

  • 肉沫豆角的做法图解3

    3.完成图2,倒入榨菜沫继续翻炒,直至熟透.

  • 肉沫豆角的做法图解4

    4.肉沫榨菜炒好后,装盘备用.

  • 肉沫豆角的做法图解5

    5.炒锅下油烧热,下蒜头炒香,倒入豆角丁快速翻炒3分钟,加少许盐.

  • 肉沫豆角的做法图解6

    6.完成图5,倒入肉沫榨菜继续翻炒2分钟,关火.

  • 肉沫豆角的做法图解7

    7.成品图.

小贴士

炒豆角放少许盐即可,其他无需放盐,榨菜是咸的,肉沫腌过也是咸的.

本菜谱由草蕾上传

肉沫豆角的家常做法

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