蚂蚁上树

蚂蚁上树
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作者:凌之韵

食材用料

肉末 50克
龙口粉丝 两小捆
糟辣椒 15克
植物油 25克
适量
姜,葱,蒜 适量
欠粉,花椒粉,酱油 少许
水发木耳 两小朵

蚂蚁上树的做法

  • 蚂蚁上树的做法图解1

    1.粉丝泡发切成4厘米左右段

  • 蚂蚁上树的做法图解2

    2.肉末放料酒、盐、欠粉加点水调勺待用

  • 蚂蚁上树的做法图解3

    3.葱切段,蒜切小粒,蒜姜切粗丝,木耳改刀备用

  • 蚂蚁上树的做法图解4

    4.炒锅放油烧热,放粗姜蒜爆香,捞出丢弃

  • 蚂蚁上树的做法图解5

    5.放糟辣椒断生

  • 蚂蚁上树的做法图解6

    6.放肉末划散断生

  • 蚂蚁上树的做法图解7

    7.倒入粉丝炒匀

  • 蚂蚁上树的做法图解8

    8.加入木耳,蒜末,酱油,花椒面,盐翻炒出锅装盘

  • 蚂蚁上树的做法图解9

    9.撒上葱段点缀…祝友友们用餐愉快!

小贴士

没泡透的粉条在炒的过程会发干,通过观察可放点开水…用中火见粉条透明、滋润就可以了。

本菜谱由凌之韵上传

蚂蚁上树的家常做法

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