芝士培根意大利面

芝士培根意大利面
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:润肠

食材用料

意大利火腿 200g
少许
橄榄油 少许
帕玛森芝士 少许
cream fraiche 少许

芝士培根意大利面的做法

  • 芝士培根意大利面的做法图解1

    1.1.材料:Pancetta (意大利火腿,或者没有烟熏过的培根),小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替),Parmesan cheese 帕玛森芝士,盐,黑胡椒,橄榄油适量

  • 芝士培根意大利面的做法图解2

    2.2.先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用; 将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎; 注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨,这样比较香。

  • 芝士培根意大利面的做法图解3

    3.3.平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;

  • 芝士培根意大利面的做法图解4

    4.4.然后加入培根炒5分钟;

  • 芝士培根意大利面的做法图解5

    5.5.将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;

  • 芝士培根意大利面的做法图解6

    6.6.将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;

  • 芝士培根意大利面的做法图解7

    7.7.倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;

  • 芝士培根意大利面的做法图解8

    8.9.出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!

小贴士

完整制作图片以及更多美食请见博客:曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com

芝士培根意大利面的家常做法

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