牛肉饺子/云呑

牛肉饺子/云呑
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作者:阿静菜谱

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
芹菜:平肝

牛肉饺子/云呑的做法

  • 牛肉饺子/云呑的做法图解1

    1.把牛肉切成小块,用料理机绞成肉沫

  • 牛肉饺子/云呑的做法图解2

    2.胡萝卜和芹菜切成丁,用盐腌一下去掉一些水份,此处忘记拍照用另外一张照片代替一下,哈哈

  • 牛肉饺子/云呑的做法图解3

    3.把胡萝卜、芹菜倒入牛肉里搅拌一下,然后加入一个蛋清,适量盐丶花生油、香油,少许生抽、糖继续搅拌

  • 牛肉饺子/云呑的做法图解4

    4.包成云吞,皮薄比较容易熟,可以先煮几个试一下口感

  • 牛肉饺子/云呑的做法图解5

    5.我包饺子都是凭感觉添加调味料,没有使用称或量杯,所以试过陷料之后才开始正式启动批量生产模式。

小贴士

将包好的饺子放入冰箱冷冻片刻,待表皮稍微变硬之后就可以装入密封袋,继续冷冻,既节约空间又不会变形。

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牛肉饺子/云呑的家常做法

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