酿豆腐

酿豆腐
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作者:未知数

健康功效

豆腐:生津
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质

酿豆腐的做法

  • 酿豆腐的做法图解1

    1.猪肉洗干净沥干水份,剁成肉末备用

  • 酿豆腐的做法图解2

    2.冬菇提前泡发

  • 酿豆腐的做法图解3

    3.把泡好的冬菇洗干净,剁碎备用

  • 酿豆腐的做法图解4

    4.再把冬菇放入肉末里

  • 酿豆腐的做法图解5

    5.葱洗干净,胡萝卜削皮

  • 酿豆腐的做法图解6

    6.把胡萝卜先切片,再切丝,再剁碎,葱也剁碎放入盘子里

  • 酿豆腐的做法图解7

    7.手洗干净把料抓均匀

  • 酿豆腐的做法图解8

    8.放入1勺半盐,2勺料酒,3勺淀粉,2勺花生油,拌均匀来做馅

  • 酿豆腐的做法图解9

    9.准备豆腐

  • 酿豆腐的做法图解10

    10.豆腐中间挖个洞,把馅酿进去

  • 酿豆腐的做法图解11

    11.依次全部酿好,装盘子上

  • 酿豆腐的做法图解12

    12.锅里放入水

  • 酿豆腐的做法图解13

    13.再把豆腐依次摆到锅里,盖上锅盖,大概要煮15分钟以上

  • 酿豆腐的做法图解14

    14.打开锅盖,淋入1勺花生油,半勺盐,煮一下即可,不要翻动。


  • 酿豆腐的做法图解15

    15.成品图,汤也可以要,也可以不要。

小贴士

豆腐一定要冷水下锅煮才好。馅也可以根据各人喜好随意换。

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酿豆腐的家常做法

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