红烧肉的做法

• 1.花肉洗净 切棋子块。擦水 （煮至水开）捞出冲凉水 放入水的量要高出肉的表从面.加入老姜 八角 葱段 烧开 打掉水面的白色泡沫.加酱油和白糖 食盐少许.盖上 锅盖 小火少半小时.

• 2.半小时后 打开锅盖 检查下 汤汁是否烧干 . 在放一点点味精提鲜 大火收汁 即可。

• 3.装入盘后 撒上点葱花 这样就OK 了