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青蒸草鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
青蒸草鱼的做法
![青蒸草鱼的做法图解1]()
1.草鱼一条杀好洗干净，用刀在背上斜划几刀，鱼太大了要切段才行。姜，蒜头洗好
![青蒸草鱼的做法图解2]()
2.切些姜丝，蒜蓉铺底下
![青蒸草鱼的做法图解3]()
3.草鱼生上摸上少许盐，和淀粉摆盘，淋上2勺料酒，面上铺些姜丝，蒜蓉
![青蒸草鱼的做法图解4]()
4.锅里烧沸水才放鱼下去蒸10分钟即可
![青蒸草鱼的做法图解5]()
5.鱼蒸好时不要马上打开盖，等五分钟才打开，把鱼端出来
![青蒸草鱼的做法图解6]()
6.准备好葱
![青蒸草鱼的做法图解7]()
7.锅预热入4勺花生油，油温7成热放入葱生抽爆一下
![青蒸草鱼的做法图解8]()
8.把汁淋在鱼生上即可
小贴士
蒸鱼一定要蒸出气后才放鱼上去蒸，这样蒸出来的鱼很鲜很嫩。蒸好时要等五分钟才打开盖。
青蒸草鱼的家常做法
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