肉丝拉皮

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健康功效

五花肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:养肝明目

肉丝拉皮的做法

  • 肉丝拉皮的做法图解1

    1.五花肉顶刀切成2厘米厚的片,然后顺刀切成长3厘米的丝。

  • 肉丝拉皮的做法图解2

    2.葱、姜、蒜切片,胡萝卜、尖椒切丝。

  • 肉丝拉皮的做法图解3

    3.拉皮用水泡开,备用。

  • 肉丝拉皮的做法图解4

    4.热锅下油,放入五花肉丝中火煸香。

  • 肉丝拉皮的做法图解5

    5.再放葱、姜、蒜煸香,加入清水、盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽大火烧开。

  • 肉丝拉皮的做法图解6

    6.放入拉皮炖2分钟。

  • 肉丝拉皮的做法图解7

    7.然后加入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下,出锅。

肉丝拉皮的家常做法

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