焦香排骨(懒人版)

焦香排骨(懒人版)
13319浏览 / 18收藏
作者:微福私房

健康功效

洋葱:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

焦香排骨(懒人版)的做法

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解1

    1.猪龙骨买的时候让切成小块,锅里加水,放入料酒,白胡椒粉烧开,放入排骨充分氽一遍

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解2

    2.放入汤菜里一起炖,我这里是胡萝卜,白萝卜,香菇汤

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解3

    3.汤里的菜炖好后取出排骨

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解4

    4.洋葱四分之一个

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解5

    5.直切成这样

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解6

    6.少量油烧热

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解7

    7.放入排骨小火煎,加入三粒冰糖上色

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解8

    8.放入洋葱继续煎

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解9

    9.放入一勺豆瓣酱,花椒粉,继续煎,直到洋葱都焦掉,淋入一点酱油,因为煮汤的时候放了盐和鸡精,所以现在就可以不管啦!

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解10

    10.用筷子挑出排骨装盘,洋葱丢掉,锅里的油可以淋在排骨上,撒上白芝麻,开吃!

  • 焦香排骨(懒人版)的做法图解11

    11.最后别忘了喝汤,这汤只放了食材,盐,鸡精,花椒粒,很清甜,很香浓,这才是完整!

小贴士

煎制排骨用龙骨比较香,肉多,嫩,
如果不打算做汤,在排骨上色后需要加水充分焖透,
也可以不焖透,全由自己喜欢就好,
如果家里有姜片大蒜香料香菜这些,放入一些味道会更香,
不过我最近不能吃燥火的东西,就做得很简单!
但味道却很好喔!
所以就取名懒人版啦

本菜谱由微福私房上传

焦香排骨(懒人版)的家常做法

全部
回到顶部