牛油果菌菇炒鸡胸肉

牛油果菌菇炒鸡胸肉
84762浏览 / 629收藏

健康功效

洋葱:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
牛油果:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 150克
适量
黑胡椒粉 适量
玉米油 适量
干淀粉 适量

牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解1

    1.生姜、洋葱切丝备用

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解2

    2.鸡胸肉改刀,切成约1.5厘米见方的肉丁,并加少量盐、料酒、干淀粉拌匀先腌制一会儿,这样炒出来的鸡肉又嫩又入味

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解3

    3.牛油果去皮去核后切丁备用,大小同鸡肉丁相仿

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解4

    4.杏鲍菇洗净切丁备用,大小同鸡肉丁相仿

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解5

    5.所有食材准备妥当,先将锅烧热,然后加入玉米油

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解6

    6.姜丝爆香

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解7

    7.加入鸡胸肉,翻炒至肉色变白即可出锅

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解8

    8.锅内留油,将杏鲍菇入锅翻炒,炒至杏鲍菇微微有水份出来即可出锅

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解9

    9.此时看情况,若油不够可适当加点,将洋葱入锅爆香

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解10

    10.洋葱爆香后,将炒过的鸡胸肉、杏鲍菇一起入锅翻炒,加适量清水,加盖闷煮5分钟

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解11

    11.加牛油果丁、盐、糖,与其他食材一起翻炒,加盖闷煮2~3分钟

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解12

    12.此时准备少量水淀粉

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解13

    13.加黑胡椒粉、水淀粉,快速翻炒

  • 牛油果菌菇炒鸡胸肉的做法图解14

    14.成品出锅装盘啦

小贴士

1、牛油果切开后很容易氧化,建议即切即用
2、如果想要成品中洋葱的颜色更鲜艳,建议在爆香后就出锅,然后与牛油果同时加入,稍加翻炒和闷煮即出锅

牛油果菌菇炒鸡胸肉的家常做法

全部
回到顶部