蚝油蒜蓉生菜的做法

• 1.将生菜一片一片剥开洗净，保持每片都完整。

• 2.锅内烧开水，水开后，放入几滴油，将生菜倒入开水中烫30秒

• 3.然后用筷子将生菜一片片捞起沥水，整齐地摆放在碟子里。

• 4.烧开水时，乘有空用一小碗装上清水，加入适量蚝油、盐、淀粉搅匀，调成汁备用。

• 5.点火起油锅，爆香蒜。

• 6.再将调好的汁倒入锅中，慢慢搅动，小火烧开成芡汁。

• 7.将芡汁均匀浇在生菜上即可。