素面筋炒五花肉

素面筋炒五花肉
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健康功效

韭菜:活血化瘀
五花肉:滋阴

食材用料

素面筋 一根
油豆腐 适量
青红辣椒 适量
盐,鸡精 适量
葱,姜,蒜 适量
葱,姜,蒜 适量

素面筋炒五花肉的做法

  • 素面筋炒五花肉的做法图解1

    1.准备素面筋一根,切半,放锅里煮开。可以去面筋的那个味道

  • 素面筋炒五花肉的做法图解2

    2.面筋放锅里的同时,把辣椒,姜,蒜,韭菜头,葱头,切好放盘里

  • 素面筋炒五花肉的做法图解3

    3.五花肉切好备用

  • 素面筋炒五花肉的做法图解4

    4.油豆腐切好,韭菜叶子也同时一起切,放在盘子里

  • 素面筋炒五花肉的做法图解5

    5.这时候,素面筋也好了,捞起用清水洗一下,然后切片

  • 素面筋炒五花肉的做法图解6

    6.锅烧热,放入五花肉,加点底油,炒到微卷。

  • 素面筋炒五花肉的做法图解7

    7.放入切好的葱姜蒜等。

  • 素面筋炒五花肉的做法图解8

    8.煸出香味,倒入素面筋,油豆腐,翻炒,加入盐,鸡精,料酒,酱油,也可以加点白糖,倒点清水煮开,盖上锅盖,焖一会!

  • 素面筋炒五花肉的做法图解9

    9.要出锅的时候放入刚才切好的韭菜叶子,就可以装盘上菜了

小贴士

我们这边这个叫素面筋,不知道别的地方叫什么!油豆腐可加可不加,我是家里刚好还剩一点,老少皆宜!不吃辣的可以不放辣椒,味道一样是很好的!

素面筋炒五花肉的家常做法

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