手磨辣椒酱

手磨辣椒酱
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作者:SevenYs

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

手磨辣椒酱的做法

  • 手磨辣椒酱的做法图解1

    1.辣椒洗净晒干表水去蒂

  • 手磨辣椒酱的做法图解2

    2.拍蒜切碎放入磨盆

  • 手磨辣椒酱的做法图解3

    3.去姜皮,拍碎入磨盆

  • 手磨辣椒酱的做法图解4

    4.把干了的辣椒切碎【最好切细一点】,放入磨盆备用

  • 手磨辣椒酱的做法图解5

    5.开始用磨棒把辣椒、姜、蒜捣碎,一直重复捣碎的步骤,直到辣椒磨的只剩辣椒皮泥

  • 手磨辣椒酱的做法图解6

    6.辣椒肉泥和汁水出来了,之后就是细磨辣椒皮

  • 手磨辣椒酱的做法图解7

    7.辣椒皮磨细之后,就可以加盐加糖

  • 手磨辣椒酱的做法图解8

    8.洗干净容器晾干水就可以打包放冰箱了,过2天左右就能享用美味的辣椒酱了

小贴士

做辣椒酱的时候,盐不要放太多,不然会很咸很辣。家里有榨汁机的也可以用榨汁机做,因为我家没有榨汁机,有磨盆所以就手磨了。有的辣椒酱也可以不用磨,就把辣椒切辣椒圈加盐就可以。自己试做的时候也可以尝试一下新的做法,欢迎一起探讨哦!

本菜谱由SevenYs上传

手磨辣椒酱的家常做法

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