香炒鸡腿菇丝

香炒鸡腿菇丝
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作者:蝶-殇

健康功效

鸡腿菇:提神、利尿

食材用料

看个人喜好
蒜叶 一小把
蒜瓣 2粒
适量
生抽 适量
清水或清汤 半小碗

香炒鸡腿菇丝的做法

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解1

    1.把肉洗净,切丝,放入大碗里面加入淀粉(可加一点蛋清,我没有这个习惯,所以没有加),抓匀。

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解2

    2.把鸡腿菇切片,然后再切成丝,大概和猪肉差不多粗细的丝,蒜叶斜切成小片。

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解3

    3.锅里倒油,放入肉丝滑炒。

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解4

    4.等肉丝完全变色,放入鸡腿菇丝儿,然后加一半清水或清汤(不然粘锅)。

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解5

    5.等鸡腿菇丝炒至变软,倒入蒜叶,继续翻炒把剩下的清水或清汤倒入。

  • 香炒鸡腿菇丝的做法图解6

    6.最后加入蒜末(可以增加香味,味道也会好一点,不喜欢可不加),加入生抽,盐,味精,调味后盛出即可。

小贴士

这道菜就是如此简单,新手炒也是好的不要不要的。

本菜谱由蝶-殇上传

香炒鸡腿菇丝的家常做法

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