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双椒辣蛏子
健康功效
蛏子:护肝、增强免疫力、延缓衰老
红椒:开胃、消食
双椒辣蛏子的做法
![双椒辣蛏子的做法图解1]()
1.新鲜蛏子泡淡盐水2个小时，吐沙
![双椒辣蛏子的做法图解2]()
2.泡好之后洗两遍，锅里烧开水放点料酒,掉一下蛏子都开口了再捞起来
![双椒辣蛏子的做法图解3]()
3.凉水洗一下，去壳，再一个个的把蛏子身上的黑线扯掉，肚子上的黑沙扣出来，这个步骤不能忘了
![双椒辣蛏子的做法图解4]()
4.再多洗几遍，捏一下水分。处理过的蛏子干净吧
![双椒辣蛏子的做法图解5]()
5.青椒红椒切长条，葱姜蒜切好备齐
![双椒辣蛏子的做法图解6]()
6.热锅凉油，煸香姜蒜，先放蛏子再放点料酒煸炒
![双椒辣蛏子的做法图解7]()
7.然后倒点生抽，放上葱段,，继续翻炒
![双椒辣蛏子的做法图解8]()
8.最后放入，盐和鸡精翻炒，量根据自己口味添加，
![双椒辣蛏子的做法图解9]()
9.做好了出锅
小贴士
买蛏子挑肉多的，口感好。蛏子一定要处理干净多洗几遍，不然吃起来沙。加两次料酒去腥不要忘了。今天家里没有干辣椒，有干辣椒放点更香辣。尖椒注意要买辣的才行。
双椒辣蛏子的家常做法
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