牛肉干

牛肉干
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

适量
生抽 适量
老抽 适量

牛肉干的做法

  • 牛肉干的做法图解1

    1.精选牛肉,上好现杀黄牛肉肉质最好,一定要选择牛屁股那块,肉质最好,最适合做牛肉干,而且纹路清晰,好切

  • 牛肉干的做法图解2

    2.牛肉顺着纹路切成大条,比大拇指粗一些就刚刚好,这样出来的牛肉干都有手撕的感觉

  • 牛肉干的做法图解3

    3.腌料牛肉切好后放入盐,白砂糖,生抽,老抽,辣椒,腌制三个小时(根据牛肉的量和个人喜好添加)

  • 牛肉干的做法图解4

    4.烘干 有烘干机的放烘干机烘干,没有的自然风干,得注意观察温度,天气好有风三四天也就干了,风干到牛肉干特别硬捏不动就好了

  • 牛肉干的做法图解5

    5.彻底干了的牛肉干上锅里蒸两个小时出锅

小贴士

调味可以根据个人喜好添加,比如麻辣可以加点花椒,或者不喜欢吃辣的辣椒可以不添加

本菜谱由不爱了好不好上传

牛肉干的家常做法

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