胡萝卜:养肝明目 鸡蛋:润燥
1.所需要的食材。
2.把胡萝卜切片再横刀竖刀切成丁。
3.一根胡萝卜切好丁备用。
4.三瓣蒜切成小丁备用。
5.一个鸡蛋打散备用。
6.热油煸炒一下蒜丁。
7.先把鸡蛋放锅里炒一下。
8.把大米饭放锅里翻炒,成块的大米饭用铲子背面压散。
9.再放胡萝卜丁翻炒,看胡萝卜变色快熟再放适量盐,翻炒均匀盐就可以出锅了。
10.蛋炒饭就做好了,吃的时候有蒜香,鸡蛋香,还有胡萝卜,油不大,味道很好。
因为是最后放胡萝卜丁,所以切胡萝卜丁的时候切的越小越好,这样炒熟的也快。
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