洋葱黄瓜炒鸡蛋

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作者:涛哥的菜

健康功效

洋葱:润肠
黄瓜:清热
鸡蛋:护眼明目

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

    1.洋葱去皮顶刀切成丝。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

    2.黄瓜中间切开,斜刀切成薄片,放入盘中备用。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

    4.姜切小片,蒜切片。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅中烧热,下油15克左右,烧至六七成热,倒入鸡蛋,炒熟倒入漏勺备用。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中留油,加色拉油,大火烧热,下入姜、蒜、洋葱,大火翻炒,炒至六七成熟。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解7

    7.下入切好的黄瓜片翻炒,放盐、鸡粉、胡椒粉,炒至黄瓜变软。

  • 洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法图解8

    8.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅。

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洋葱黄瓜炒鸡蛋的家常做法

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