老陈醋爆炒土豆丝

老陈醋爆炒土豆丝
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作者:云儿

健康功效

土豆:活血化瘀

食材用料

姜末 少许
蒜末 少许
适量
老陈醋 2勺
鸡汁 2滴

老陈醋爆炒土豆丝的做法

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解1

    1.土豆洗净去皮切成丝,用凉水冲洗两遍备用,姜,蒜切碎

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解2

    2.炒锅放少许食用油,油热爆香姜,蒜末

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解3

    3.然后下入土豆丝翻炒段生

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解4

    4.在加一半醋继续翻炒一会

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解5

    5.看到快熟时,加盐和鸡汁炒匀

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解6

    6.快出锅前放第二次老陈醋炒几下关火

  • 老陈醋爆炒土豆丝的做法图解7

    7.出锅成入盘中即可食用

小贴士

提示,老陈醋要分二次添加,第一次添加使炒制过程缩段,保持土豆的营养还能更快的使土豆熟的快,第二次快出锅前添加醋味不会很快挥发,吃时有酸溜溜的味道,这才是老陈醋土豆丝

本菜谱由云儿上传

老陈醋爆炒土豆丝的家常做法

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