浇汁煎豆腐的做法

• 1.买回来的豆腐开大水龙头的水冲洗干净。

• 2.葱白胡萝卜切细粒，瘦肉剁成肉末。

• 3.取一个小碗放进食盐，耗油，白糖，鸡精，淀粉加点水搅拌均匀。

• 4.锅热下多一点油把豆腐依次放下去小火煎至金黄色。

• 5.翻过另一面再煎到入心为止最后盛到盘子里待用。

• 6.另起锅下少许油把肉末放下去翻炒。

• 7.接着下胡萝卜炒一会马上放葱白爆香味，最后倒入碗里的调料大火烧开浇到煎好的豆腐里面即可。

• 8.咬起来咯吱咯吱脆。