香脆豆豉沙皮鱼

香脆豆豉沙皮鱼
31660浏览 / 11收藏
作者:小厨仙

健康功效

豆豉:解毒
花生油:健脑益智、抗癌防癌

香脆豆豉沙皮鱼的做法

  • 香脆豆豉沙皮鱼的做法图解1

    1.准备好所有材料,沙皮鱼去皮、去內脏洗净,姜、葱、蒜切末

  • 香脆豆豉沙皮鱼的做法图解2

    2.将锅烧热,倒入花生油、豆豉煸香,依次放入鱼,中火两面煎至金黄,放入姜蒜末、生抽,转小火煎时适量放点清水

  • 香脆豆豉沙皮鱼的做法图解3

    3.煎至收汁时撒少许椒盐、葱花,再煎1分钟入味,关火即可上叠

小贴士

放少许清水煎,可免煎焦易熟不上火,而且煎出来的鱼肉质饱满不干、不油腻,口感稣香入味。

本菜谱由小厨仙上传

香脆豆豉沙皮鱼的家常做法

全部
回到顶部