香辣黄花鱼罐头

香辣黄花鱼罐头
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作者:红_

健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

植物油 适量(炸鱼)
干红辣椒 2个
五香粉 半汤匙
1汤匙
鸡精 半汤匙

香辣黄花鱼罐头的做法

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解1

    1.小黄鱼清洗干净,控干水分

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解2

    2.葱,姜切碎,干辣椒切小块,准备两个八角

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解3

    3.锅中放入适量的油,八成热时放入小黄鱼炸制

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解4

    4.将小黄鱼里的水分炸干后,捞出备用

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解5

    5.将锅里的油倒出,留少量底油

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解6

    6.开小火放入辣椒碎和八角,炒出辣椒的香味(注意不要把辣椒炒糊了)

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解7

    7.放入葱末,姜末炒香

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解8

    8.放入炸好的小黄鱼

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解9

    9.加入清水(水量以没过小黄鱼即可),糖,盐,白醋,五香粉

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解10

    10.转大火烧开

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解11

    11.转小火盖锅炖10分钟左右,锅里还剩有少量的汤汁

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解12

    12.将小黄鱼和汤汁一起倒入高压锅中,放入鸡精,压20分钟

  • 香辣黄花鱼罐头的做法图解13

    13.高压锅提示工作完成后,打开锅盖,将小黄鱼盛出晾凉即可

小贴士

鱼罐头的口味可因人而异。准备装鱼罐头的瓶子必须先用开水烫过。

本菜谱由红_上传

香辣黄花鱼罐头的家常做法

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