自制简单冒菜的做法

• 1.将火锅菜准备好，自己爱吃的都可以

• 2.葱，姜，蒜，大料备好

• 3.豆瓣酱，自制剁椒酱备好

• 4.热锅倒入25g油，油温五成热，葱姜蒜，大料下锅煸炒出香味

• 5.挖两勺豆瓣酱，一勺自制剁椒酱，翻炒一分钟

• 6.加入适量水，根据煮的菜量而定，等水咕嘟

• 7.水开后，开始放入各种菜，最不好煮的菜可以先放，从难到易，青菜最后放入

• 8.菜全部下锅后煮五分钟左右就可以了，盛出开始享用吧