红烧猪蹄

红烧猪蹄
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健康功效

猪蹄:补血

食材用料

蒜子 五瓣
适量
生抽 两勺
耗油 一勺
老抽 两勺
小米红椒 五个

红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄的做法图解1

    1.把买回来的猪蹄切块,洗净,可买时切好

  • 红烧猪蹄的做法图解2

    2.放锅里加清水放几片姜煮开

  • 红烧猪蹄的做法图解3

    3.用碗放生抽一勺,老抽一勺,耗油一勺

  • 红烧猪蹄的做法图解4

    4.把煮开的猪蹄用筷子夹起放盘子

  • 红烧猪蹄的做法图解5

    5.把准备的调料倒入和均匀腌制十分钟

  • 红烧猪蹄的做法图解6

    6.把腌制好的猪蹄放进高压锅内压二十分钟

  • 红烧猪蹄的做法图解7

    7.然后把蒜头,小米椒,蒜子切好,如图

  • 红烧猪蹄的做法图解8

    8.把压好的猪蹄用汤勺勺出来,装盘

  • 红烧猪蹄的做法图解9

    9.用清水放生粉调均匀,给最后勾芡

  • 红烧猪蹄的做法图解10

    10.热锅放油把蒜子,姜末,蒜头放入抄香

  • 红烧猪蹄的做法图解11

    11.倒入猪蹄加一勺生抽,老抽一勺,盐适量,最后把调好的生粉淋上去沸腾后出锅!

  • 红烧猪蹄的做法图解12

    12.成品!

小贴士

压猪蹄的时候时间不要太长,太烂了影响口感!

本菜谱由我的小昆昆上传

红烧猪蹄的家常做法

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