红烧猪蹄

红烧猪蹄
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作者:撕心的痛

健康功效

猪蹄:补血
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄的做法图解1

    1.葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净

  • 红烧猪蹄的做法图解2

    2.将猪蹄放入热开水中焯一下,煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛,此时可以用镊子拔出

  • 红烧猪蹄的做法图解3

    3.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒爆香,然后将猪蹄放入翻炒待翻炒片刻后,加入老抽、生抽、料酒、冰糖

  • 红烧猪蹄的做法图解4

    4.继续翻炒几下,将八角和所有的调料放入,加适量的盐调味

  • 红烧猪蹄的做法图解5

    5.大火烧开后盖好锅盖转小火,一个小时左右,用筷子戳一下,能够轻松戳透就可以了。接下来,转大火收干汤汁就可以吃了。

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红烧猪蹄的家常做法

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