香菇豆角炒肉

香菇豆角炒肉
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健康功效

豆角:活血化瘀
香菇:活血化瘀

香菇豆角炒肉的做法

  • 香菇豆角炒肉的做法图解1

    1.肉洗净切小粒,放入盐,腐乳与蚝油拌均匀,放冰箱腌制入味。

  • 香菇豆角炒肉的做法图解2

    2.豆角洗净切小段,香菇洗净切小块,生姜洗净切小块。

  • 香菇豆角炒肉的做法图解3

    3.锅内放油烧热,放入生姜,八角,肉粒炸熟,铲出先装碟备用。

  • 香菇豆角炒肉的做法图解4

    4.锅里放油(减量)烧热,放入豆角与香菇炒一炒,放适量水焖至豆角熟放盐与干辣椒肉拌匀,即可装碟。

小贴士

A为不油腻肉炸熟后,用漏网沥干油,炒豆角用油适量不要多,为保持豆角色泽适量水焖至刚熟即可。B干辣椒可以用炸肉的油炸香不变色起锅,用炸肉的油炒豆角保持香味。

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香菇豆角炒肉的家常做法

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