洋葱炒西红柿

洋葱炒西红柿
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作者:倾听-小熙

健康功效

洋葱:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

洋葱炒西红柿的做法

  • 洋葱炒西红柿的做法图解1

    1.所有材料洗净备用。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解2

    2.西红柿用刀在表面轻轻划几刀。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解3

    3.把西红柿放在沸水里,煮至皮爆开,捞出冲凉水撕去西红柿皮。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解4

    4.洋葱切块,西红柿切块,葱姜蒜切碎备用。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解5

    5.锅里放适量油烧热,倒入洋葱炒至五成熟。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解6

    6.炒好的洋葱捞出备用。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解7

    7.锅里倒入适量的油,先把姜蒜爆香,然后加入西红柿翻炒至出汁水,(倒西红柿这步忘拍照了)

  • 洋葱炒西红柿的做法图解8

    8.西红柿炒出汁水后,加入洋葱一起下锅炒,加入适量盐调味。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解9

    9.翻炒两分钟,洋葱全熟后加入葱花,滴入少许生抽提鲜,就可以出锅了。

  • 洋葱炒西红柿的做法图解10

    10.成品图

小贴士

西红柿炒烂没关系,这样更有番茄酱的感觉。

但是洋葱要炒至刚刚熟、如果太生会有辛辣的味道,太熟又会影响卖相,所以最关键是要控制好洋葱的生熟。刚刚变透明时最好。

本菜谱由倾听-小熙上传

洋葱炒西红柿的家常做法

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