原味华夫饼

原味华夫饼
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 70g
纯牛奶 90g
糖分 30g
植物油 少许

原味华夫饼的做法

  • 原味华夫饼的做法图解1

    1.准备好全部材料

  • 原味华夫饼的做法图解2

    2.鸡蛋分离俩个无油无水的容器中

  • 原味华夫饼的做法图解3

    3.黄油隔水融化

  • 原味华夫饼的做法图解4

    4.融化的黄油中加牛奶拌匀

  • 原味华夫饼的做法图解5

    5.将拌匀的黄油和牛奶混合液倒入蛋黄中拌匀

  • 原味华夫饼的做法图解6

    6.蛋黄液筛入低筋面粉

  • 原味华夫饼的做法图解7

    7.蛋白打发

  • 原味华夫饼的做法图解8

    8.三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀,再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀,从下往上拌,不要打圈,防止出筋。

  • 原味华夫饼的做法图解9

    9.华夫饼模具均匀刷植物油

  • 原味华夫饼的做法图解10

    10.华夫糊倒入模具,轻轻震动,震出气泡。

  • 原味华夫饼的做法图解11

    11.烤箱上下火预热180度,放入模具。

  • 原味华夫饼的做法图解12

    12.烤20分钟,根据自己烤箱来调整火候。

  • 原味华夫饼的做法图解13

    13.20分钟后美味华夫饼出炉啦

小贴士

蛋白霜打发很重要,要有耐心。

本菜谱由贺贺的美食上传

原味华夫饼的家常做法

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